Diễn đàn học sinh & cựu học sinh Rạch Kiến. |
| STATISTICS |
---|
Top posters |
---|
| 1484 Số bài - 22% 889 Số bài - 13% 827 Số bài - 12% 674 Số bài - 10% 534 Số bài - 8% 527 Số bài - 8% 507 Số bài - 8% 436 Số bài - 7% 422 Số bài - 6% 348 Số bài - 5% | Quản Lý |
---|
| Admin Admin Admin Lớp trưởng Lớp trưởng Lớp trưởng |
|
| | Bài gửi | Thời gian | Người gửi | |
|
|
|
| Tác giả | Thông điệp |
---|
RachKien.info Quản trị viên
Tổng số bài gửi : 215 Join date : 26/07/2009
| Tiêu đề: Gạo nàng thơm chợ Đào Sun Jul 26, 2009 11:50 pm | |
| [ Vùng đất Chợ Đạo, xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An là nơi xuất xứ của cây lúa có hương vị thơm ngon, đặc biệt là gạo Nàng Thơm chợ Đào. Gạo Nàng thơm chợ Đào hạt thon dài, chà trắng ra, bên trong có hột lựu hồng hồng. Gạo mới gặt, chà xong như có một lớp dầu, đưa tay vào bao gạo, giở tay lên gạo bòn bám trên tay mình. Gạo có mùi rất thơm, vào bao nylon để 4 đến 5 tháng mang ra nấu vẫn thơm lừng. Nhưng để đến 10 tháng thì mùi thơm sẽ nhạt, hạt gạo cứng dần, độ dẻo và độ xốp không cao nữa. Là loại gạo nổi tiếng thơm ngon, gạo Nàng Thơm Chợ Đào được người tiêu dùng biết đến bởi những ưu điểm nổi bật mà không có mấy loại gạo nào sánh bằng. Gạo nấu thành cơm rất dẻo, mang vị ngọt thanh, mùi thơm giữ được rất lâu và đặc biệt không bị ôi thiu dù để qua ngày. Chỉ với 500 ha ruộng, đây là vùng đất duy nhất có thể trồng và nhân giống loại gạo này, chính vì thế mà mỗi năm sản lượng gạo Nàng Thơm Chợ Đào sản xuất được là rất ít, chỉ khoảng 1.500 tấn/ năm. Gạo Nàng thơm chợ Đào một năm cấy được một mùa. Lúa gieo tháng 6, 7 đến ngày đông chí thì đồng loạt trổ bông, đến 20 tháng Chạp thì gặt được. Lúa cho dù có cấy sớm trước 1, 2 tháng thì nó cũng chờ đến ngày tiết đông chí mới trổ. Do vậy, mỗi năm chỉ trồng được một vụ. Vì là loại gạo rất ngon cho nên phần lớn nông dân sau khi thu hoạch đều để dành riêng cho thân nhân hoặc người quen cho nên số lượng bán ra rất ít. |
| | | Tuyết hãy rơi Niobium
Tổng số bài gửi : 527 Join date : 24/01/2010 Age : 30 Đến từ : Green Steppe
| Tiêu đề: Re: Gạo nàng thơm chợ Đào Mon Jan 25, 2010 9:26 pm | |
| Những kẻ vì mục tiêu lợi nhuận đã pha gạo thường với gạo Nàng thơm, góp phần làm giảm uy tín của thương hiệu gạo Nàng Thơm Chợ Đào. - Trích dẫn :
- Vùng đất Chợ Đạo, xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An là nơi xuất xứ của cây lúa có hương vị thơm ngon, đặc biệt là gạo Nàng Thơm chợ Đào.
Gạo Nàng thơm chỉ có thể trồng ở Chợ Đào vì đặc điểm thổ nhưỡng ở đây. Nếu đem trồng ở nơi khác thì chất lượng ko bằng trồng tại nơi đây. Quê em mà ^^. |
| | | duylong Beryllium
Tổng số bài gửi : 42 Join date : 27/09/2009
| Tiêu đề: Re: Gạo nàng thơm chợ Đào Tue Feb 02, 2010 8:31 pm | |
| Tư liệu tham khảo:"Gạo Cần Đước, nước Đồng Nai", câu ấy không chỉ nói lên sự dồi dào về số lượng mà còn ngợi ca về chất lượng sản phẩm địa phương. Long An là vùng đã từng nổi tiếng là vựa lúa của đất Gia Định trong thế kỉ XIX. Ở đây có hàng mấy chục giống lúa khác nhau. Riêng loại lúa có tên "Nàng" cũng có đến số chục: Nàng tri, Nàng rừng, Nàng chồ, Nàng quất, Nàng co, Nàng minh, Nàng hương, Nàng rẫy, Nàng sóc,... nhưng không có loại nào vượt qua nổi Nàng thơm về mặt chất lượng, nhất là Nàng thơm Chợ Đào
Chợ Đào là một chợ nhỏ nằm bên con kinh đào ăn thông với kinh Xóm Bồ chảy qua xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước. Toàn xã có non 1000 ha đất gieo trồng nhưng diện tích ruộng để trồng loại lúa khó tính này, đảm bảo đúng cất lượng cũng chỉ có 400 ha. Nói "khó tính" vì nếu giống lúa này đem trồng ở nơi khác thì hương vị, độ dẻo và ngon của nó sẽ giảm đi một phần đáng kể. Những người có kinh nghiệm phân biệt gạo Nàng thơm Chợ Đào với gạo Nàng thơm trồng ở nơi khác ở chỗ: hạt gạo Nàng thơm Chợ Đào có một khối trắng đục, hơi có ánh hồng nằm ở giữa mà người địa phương gọi là "hột lựu", và cũng chỉ có gạo vùng này mới có hột lựu ấy. Bí mật ấy là gì? Cho đến nay chưa ai trả lời được.
Một chuyên gia nông nghiệp Ấn Độ đến đây, nếm thử cơm nấu bắng loại gạo đặc sản này. Khi đi ra thăm đồng, bốc một nắm đất trên tay, ông suy ngẫm rồi nói rằng đây là một điều còn bí ẩn.
(Trích Địa chí Long An)
(Còn nữa)
Được sửa bởi duylong ngày Tue Feb 02, 2010 9:03 pm; sửa lần 1. |
| | | duylong Beryllium
Tổng số bài gửi : 42 Join date : 27/09/2009
| Tiêu đề: Re: Gạo nàng thơm chợ Đào Tue Feb 02, 2010 9:00 pm | |
| Tư liệu tham khảo:
Từ thế kỉ XIX, dưới triều vua Minh Mạng, gạo Nàng thơm Chợ Đào được xếp vào danh mục những đặc sản phương Nam để tiến vua (*). Tiếng tăm của nó cũng đã bay xa ra thị trường nước ngoài từ lâu. Một tiệm cơm ở Hồng Kông rất đông khách nhờ có treo bảng hiệu "Cơm gạo Nàng thơm Chợ Đào" (có thể là do những Hoa kiều Chợ Lớn đưa sang chăng?). Ở thị trường Pháp, gạo Nàng thơm Chợ Đào giá không dưới 350 đô la mỗi tấn(**). Những người Pháp sành sỏi sống ở Sài Gòn lâu năm trước đây đều ít nhiều hiểu giá trị của gạo Chợ Đào.
Tất nhiên cái gì quý thì thường là hiếm, bởi lẽ sản xuất ra nó đòi hỏi công phu nhiều hơn. Gạo Nàng thơm cũng vậy. Nó mang đặc tính sinh lý khá ngặt nghèo: kén đất, đúng thời vụ và kỹ thuật chăm bón, năng suất thường thấp so với các giống lúa khác. Năng suất tối đa khoảng 3,5 tấn/ha. Nh7ng bù lại giá trị kinh tế của nó cao. Riêng đối với thị trường trong nước, thường thì gạo Nàng thơm đắt giá hơn các loại gạo ngon khác từ một phần tư đến một phần ba.
(Trích Địa chí Long An)
(Còn nữa)
================= (*) Từ năm 1838 đã có lệ hàng năm Gia Định phải chở nộp 100 hộc thóc (khoảng 5.700 kg) về kinh cho vua dùng (theo sách Đại Nam thực lục) (**) Giá gạo này là giá gạo lúc sách Địa chí Long An xuất bản (1989_cách nay 21 năm) |
| | | duylong Beryllium
Tổng số bài gửi : 42 Join date : 27/09/2009
| Tiêu đề: Re: Gạo nàng thơm chợ Đào Tue Feb 02, 2010 9:12 pm | |
| Tư liệu tham khảo:
Trong những năm qua, loại gạo đặc sản này là một trong những món hàng xuất khẩu có giá trị của tỉnh. Mặ dù gạo Nàng thơm, như trên đã nói, trồng ở đồng đất khác không ngon bằng ở Chợ Đào, nhưng vẫn là ngon nhất trong các loại gạo, cho nên do nhu cầu thị trường, người nông dân Cần Đước đã mở rộng diện tích ra hàng ngàn ha.
Trong Hội chợ Giảng Võ tại thủ đô Hà Nội năm 1985, gạo Nàng thơm Chợ Đào đã được thưởng Huy chương vàng. Điều đó càng khẳng định giá trị của loại gạo đặc sản này.
(Trích Địa chí Long An) |
| | | chocobox Cobalt
Tổng số bài gửi : 271 Join date : 02/02/2010 Age : 30 Đến từ : 11c8-rạch kiến
| Tiêu đề: Re: Gạo nàng thơm chợ Đào Fri Feb 05, 2010 7:40 pm | |
| cha cha nàng thơm chợ đào được ủng hộ dữ hen :cyclops: |
| | | northcoid Hydrogen
Tổng số bài gửi : 11 Join date : 14/03/2010 Age : 42 Đến từ : Miền Đất Lạ
| Tiêu đề: Re: Gạo nàng thơm chợ Đào Sun Mar 14, 2010 8:00 pm | |
| ai biết chính xác chổ nào chỉ dùm mình với ! hehe ko biet o đâu ne :x |
| | | conghauvan Lithium
Tổng số bài gửi : 34 Join date : 06/07/2010 Age : 30 Đến từ : Emirates
| Tiêu đề: Re: Gạo nàng thơm chợ Đào Thu Jul 08, 2010 3:42 pm | |
| Bàn về gạo nàng thơm Chợ Đào ah. Mấy bạn ở xa mà nói hay ghê còn tui thật tệ nhà gần mà chả biết gì (cách cái Chợ Đào cỡ 5p đi bộ). Năm trước có bài viết 1t về đặc sản quê hương tui cũng chọn gạo nàng thơm Chợ Đào cuối cùng bài viết được có 3.5 điểm quả là tệ thật. |
| | | Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Gạo nàng thơm chợ Đào | |
| |
| | | |
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |
|